Senin 19 Jul 2021 16:11 WIB

Resep Sederhana Satai Kambing Bebas Bau Prengus

Baluri daging kambing dengan bumbu dan diamkan 15 menit sebelum dibakar.

Rep: Desy Susilawati/ Red: Reiny Dwinanda
Salah satu olahan daging kambing, satai kambing.
Foto: Republika/Rakhmawaty La'lang
Salah satu olahan daging kambing, satai kambing.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Satai kambing menjadi menu andalan banyak keluarga saat Idul Adha. Meski termasuk hidangan yang praktis, tetapi daging kambing bisa bau prengus kalau tidak tepat cara mengolahnya.

Menurut Chef Nurofik, daging kambing sebaiknya di cuci terlebih dulu sebelum mengolahnya. Setelah itu, tiriskan airnya.

Baca Juga

Daging kemudian dapat dibumbui. Chef Nurofik menjelaskan, kunyit, ketumbar jinten, garam, dan bawang putih yang dihaluskan bisa digunakan untuk membaluri daging kambing.

"Bawang putih berfungsi untuk membuat rasanya lebih enak dan mengilangkan bau prengus juga," ujar Chef Nurofik kepada Republika.co.id, dikutip Senin (19/7).

Advertisement
Berita Terkait
Lembaga Amal Malaysia Bagikan 6.000 Hewan Qurban di Nigeria
Dunia Islam - 09 August 2021, 19:19
Lembaga Amal Malaysia Bagikan 6.000 Hewan Qurban di Nigeria
Keistimewaan Hari Tasyrik
Islam Digest - 23 July 2021, 19:22
Keistimewaan Hari Tasyrik
Sejumlah Atlet Olimpiade Muslim Rayakan Idul Adha di Tokyo
Dunia Islam - 23 July 2021, 18:48
Sejumlah Atlet Olimpiade Muslim Rayakan Idul Adha di Tokyo
Hari Raya Idul Adha yang Suram di Gaza
Dunia Islam - 23 July 2021, 16:40
Hari Raya Idul Adha yang Suram di Gaza
Muslim Windsor Rayakan Idul Adha Bersama-sama
IHRAM.CO.ID - 23 July 2021, 13:38
Muslim Windsor Rayakan Idul Adha Bersama-sama
Muslim Al Khobar Rayakan Idul Adha di Tengah Covid
Dunia Islam - 22 July 2021, 15:15
Muslim Al Khobar Rayakan Idul Adha di Tengah Covid
Jamaah Haji Habiskan Hari Tasyrik di Mina Setelah Idul Adha
Dunia Islam - 22 July 2021, 14:44
Jamaah Haji Habiskan Hari Tasyrik di Mina Setelah Idul Adha
Momentum Dakwah dan Syiar Islam di Hari Raya Qurban
Dunia Islam - 21 July 2021, 18:41
Momentum Dakwah dan Syiar Islam di Hari Raya Qurban
Yuk Ngaji Hari Ini
قَالَ نَكِّرُوْا لَهَا عَرْشَهَا نَنْظُرْ اَتَهْتَدِيْٓ اَمْ تَكُوْنُ مِنَ الَّذِيْنَ لَا يَهْتَدُوْنَ
Dia (Sulaiman) berkata, “Ubahlah untuknya singgasananya; kita akan melihat apakah dia (Balqis) mengenal; atau tidak mengenalnya lagi.”

(QS. An-Naml ayat 41)
Berita Lainnya
Ilustrasi narkotika. Selebgram Chandrika Chika alias CK (20) mengaku telah menyalahgunakan narkotika lebih dari setahun.
Ameera - Rabu , 24 Apr 2024, 10:43 WIB
Sudah Setahun Chandrika Chika Gunakan Narkotika, Ngaku Hanya Ikut Pergaulan
Imajinari dan Juni Records merilis poster dan trailer resmi Harta Tahta Raisa, film dokumenter mengenai diva muda Raisa Andriana, pada Selasa (23/4/2024).
Ameera - Rabu , 24 Apr 2024, 09:49 WIB
Film Harta Tahta Raisa Tayang 6 Juni, Raisa Sempat tak 'Pede'
Es krim Magnum Almond. Es krim Magnum Almond dengan kode batch tertentu ditarik di Inggris karena mengandung plastik-logam.
Ameera - Rabu , 24 Apr 2024, 09:29 WIB
Es Krim Magnum di Inggris Ditarik karena Mengandung Plastik-Logam, Bagaimana di Indonesia?
Grup K-pop baru besutan agensi Hybe, Illit. Agensi Illit akan mencari nama fandom baru untuk grup K-pop tersebut.
Ameera - Rabu , 24 Apr 2024, 09:10 WIB
Nama Fandom Illit Mirip Penggemar Lisa Blackpink, Agensi akan Umumkan Nama Baru
Mooryati Soedibyo. Jenazah pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo akan dimakamkan di Tapos, Bogor, Jawa Barat pada Rabu (24/4/2024) siang.
Ameera - Rabu , 24 Apr 2024, 08:24 WIB
Jenazah Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo akan Dimakamkan di Bogor Siang Ini
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Terkini Gaya Hidup
Advertisement