Selasa 23 Mar 2021 15:57 WIB

Masakan India Ala Bangladesh yang Kian Populer di Inggris

Merek nama Bangladesh masih lemah dan sangat jarang restoran melabeli nama tersebut

Rep: Alkhaledi Kurnialam/ Red: Esthi Maharani
Masakan India
Foto:

Jika para pengusaha Bangladesh ingin mengenalkan identitas mereka, mereka dapat melihat ke rumah lama mereka untuk mendapatkan inspirasi.  Setelah dianggap sebagai kasus tanpa harapan, dalam beberapa tahun terakhir Bangladesh telah mengalahkan tetangga raksasanya di hampir semua indikator sosial dan ekonomi.

Menurut Forum Ekonomi Dunia, Bangladesh mendapat skor lebih tinggi dari AS dalam kesetaraan gender.  Sebaliknya, dengan diperkenalkannya Undang-Undang Amandemen Kewarganegaraan, dan protes para petani, India Modi telah tergelincir dari cita-cita liberalnya -dan sedikit berlebihan dalam perkiraan internasional.  Bangladesh berusia 50 tahun bulan ini, dan tradisi seni, musik, dan kesusastraannya lebih semarak dari sebelumnya.

Ada tanda-tanda bahwa perubahan Banglades akan terjadi di sektor makanan juga.  Juara Great British Bake Off TV Nadiya Hussain telah berbuat lebih banyak untuk memperlihatkan bangsa daripada Kamar Dagang dan Industri Bangladesh Inggris, yang komite eksekutifnya ternyata semuanya laki-laki.  

Beberapa bisnis menantang kurangnya identitas bagi pengusaha Bangladesh.  Salah satunya adalah Bang Curry, perusahaan perlengkapan kari yang dengan bangga menyebut Bangladesh pada kemasannya.  Resepnya berasal dari Bangladesh, bahkan jika orang bisa memasarkannya sebagai kari India

Advertisement
Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
1
Advertisement
Advertisement