Jumat 13 Jan 2023 16:46 WIB

Jareesh dan Maqshush, Panganan yang Dinobatkan Sebagai Hidangan Nasional Arab Saudi

Komisi Seni Kuliner Saudi meluncurkan inisiatif Narasi Hidangan Nasional dan Regional

Rep: Alkhaledi Kurnialam/ Red: Ani Nursalikah
Maqshush dinobatkan sebagai makanan penutup nasional Arab Saudi. Jareesh dan Maqshush, Panganan yang Dinobatkan Sebagai Hidangan Nasional Arab Saudi
Foto: Saudi Arabia Ministry of Culture
Maqshush dinobatkan sebagai makanan penutup nasional Arab Saudi. Jareesh dan Maqshush, Panganan yang Dinobatkan Sebagai Hidangan Nasional Arab Saudi

IHRAM.CO.ID, RIYADH -- Komisi Seni Kuliner Saudi mengungkap hidangan gandum jareesh telah dipilih sebagai hidangan nasional Kerajaan pada Rabu (11/1/2023). Sementara maqshush dinobatkan sebagai makanan penutup nasional di negara tersebut.

"Terbuat dari potongan kecil buckwheat pan, dengan taburan ghee, madu, sirup kurma atau gula, #Maqshush telah diumumkan sebagai Makanan Penutup Nasional Arab Saudi. Saat di luar dingin dan hujan, #Maqshush dengan mudah menjadi pilihan yang digemari di Arab Saudi," jelas Kementerian Kebudayaan Saudi di Twitter yang dikutip dari Arab News, Kamis (12/1/2023).

Baca Juga

Sementara jareesh berasal dari wilayah Utara. Panganan ini terbuat dari gandum yang dimasak perlahan dengan sayuran dan saus tomat. Tambahan daging domba bisa menjadi salah satu pilihan.

"#Jareesh, Hidangan Nasional Arab Saudi yang baru diumumkan, adalah hidangan gandum yang dibumbui dengan rempah-rempah aromatik. Meskipun setiap daerah di Kerajaan memiliki resep tradisionalnya sendiri, hidangan ikonik ini ada di hati setiap rumah tangga di Saudi," tulis kementerian.

Pekan ini, Komisi Seni Kuliner Saudi meluncurkan inisiatif Narasi Hidangan Nasional dan Regional dalam upaya untuk meningkatkan kehadiran warisan kuliner Saudi baik secara lokal maupun global. "Hidangan nasional kami, Jareesh dan Maqshush, menceritakan kisah unik yang berakar pada sejarah kuno kami dan keaslian warisan kami," jelas Komisi Seni Kuliner Saudi di Twitter.

Sementara akhir tahun ini, komisi itu juga akan mengidentifikasi hidangan yang paling mewakili 13 wilayah di Arab Saudi. 

BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini

Apakah internet dan teknologi digital membantu Kamu dalam menjalankan bisnis UMKM?

  • Ya, Sangat Membantu.
  • Ya, Cukup Membantu
  • Tidak
Advertisement
Yuk Ngaji Hari Ini
كَانَ النَّاسُ اُمَّةً وَّاحِدَةً ۗ فَبَعَثَ اللّٰهُ النَّبِيّٖنَ مُبَشِّرِيْنَ وَمُنْذِرِيْنَ ۖ وَاَنْزَلَ مَعَهُمُ الْكِتٰبَ بِالْحَقِّ لِيَحْكُمَ بَيْنَ النَّاسِ فِيْمَا اخْتَلَفُوْا فِيْهِ ۗ وَمَا اخْتَلَفَ فِيْهِ اِلَّا الَّذِيْنَ اُوْتُوْهُ مِنْۢ بَعْدِ مَا جَاۤءَتْهُمُ الْبَيِّنٰتُ بَغْيًا ۢ بَيْنَهُمْ ۚ فَهَدَى اللّٰهُ الَّذِيْنَ اٰمَنُوْا لِمَا اخْتَلَفُوْا فِيْهِ مِنَ الْحَقِّ بِاِذْنِهٖ ۗ وَاللّٰهُ يَهْدِيْ مَنْ يَّشَاۤءُ اِلٰى صِرَاطٍ مُّسْتَقِيْمٍ
Manusia itu (dahulunya) satu umat. Lalu Allah mengutus para nabi (untuk) menyampaikan kabar gembira dan peringatan. Dan diturunkan-Nya bersama mereka Kitab yang mengandung kebenaran, untuk memberi keputusan di antara manusia tentang perkara yang mereka perselisihkan. Dan yang berselisih hanyalah orang-orang yang telah diberi (Kitab), setelah bukti-bukti yang nyata sampai kepada mereka, karena kedengkian di antara mereka sendiri. Maka dengan kehendak-Nya, Allah memberi petunjuk kepada mereka yang beriman tentang kebenaran yang mereka perselisihkan. Allah memberi petunjuk kepada siapa yang Dia kehendaki ke jalan yang lurus.

(QS. Al-Baqarah ayat 213)

Berita Lainnya
Advertisement
Terpopuler
Advertisement
Advertisement